광둥요리를맛보고시원한차를마시며링난과일과간식을맛볼수있는광저우의미식문화는당신으로하여금미식을마음껏즐길수있게끔하고각종링난특색을가진특산품은이런입복을지속시킨다.

량차

    량차는링난인의보양식중다른한가지전형적인대표이고약성이한량하고인체속열을식힐수있는한약재를끓여서음료수로만들어마시는데하절기인체내부의열기를제거하고매운음식으로인한화기를제거할수있다. 광저우에서량차는길거리의찻집에서마실수있고가장유명한브랜드는황쩐룽과떵로우이다. 휴대하기편리한량차로는왕라우지, 천리지, 쌍칭등포장된량차가있다.

향기로운말린여지

“링난과일왕”으로불리우는여지는광저우의특산물이다. 바람에말린여지는과일껍질이밤색을띄고속은노랑색에서약간갈색을띄는데맛이감미롭고  “심장과신장에유익하고간혈을촉진” 하는효능이있어직접시식할수도있고물에담구거나국을끓일수도있다.

라오포빙

라오포빙은당동과, 밀가루, 떡가루, 맥아당, 깨등을식재료로만들었고껍질이바삭바삭하고속이입에서살살녹아맛이비록달콤하나느끼하지않다. 옛날전설에의하면서로많이사랑하는부부가있었는데아내는몸을판돈으로집사람의병을치료했다; 아내를잠시잃은남편은실망하지않았고맛이특이한간식을발명했는데그간식을판돈으로끝내안해를되찾아서행복한생활을누렸다고한다. 현재랜샹러우에서만든라오포빙은인기가가장많다.

광둥식월병

광둥식월병은1889년에기원하였는데랜샹러우에서제일처음으로생산하였고그후기타식당에서도모방하여타우타우쥐, 광저우주가등지명도가높은식당을형성하였다. 광둥식월병은껍질이얇고바삭바삭하고색상이금황색을띄고외관이이쁘며도안이셈세한특점을가졌고속은연밥, 살구씨, 절인계란, 차사오등을사용하였으며현대적인월병은과일, 전복, 위츠, 말린조개관자등진귀한식재료를사용하고저당월병, 저지방월병등도생산되고있다.

지자이빙

지자이빙은본명이“샤우펑빙” 이였고청나라현풍황제연간광저우서관에성씨가오씨인부자집에이름이샤우펑이란머슴이만든것이라고전하여반세기후샤우펑빙이란이름을얻게되였다. 광저우청주차러우의면식요리사는월병의식재료에돼지고기, 채심을속으로만들어샤우펑빙의제작방법에따라달고짠맛이있으며고소하고바삭바삭한신품을만들어냈다.

광둥식건육

    “가을바람이불기시작하면건육을먹는다” 라는속담이있다. 광둥건육은오랜역사를가졌을뿐만아니라명성을떨쳤고절이는방법은술, 간장, 설탕을배합하여살고기를2~3일동안그속에담군후해볓에말리우고건조시켰기에맛이유난히고소하다. 건육은쪄서먹을수도있고볶아먹을수도있으며만두속으로만들수도있는여러가지시식방법이있는데유명한생산업체들로는황상황, 바바이자이와창저위등이있다.