중식 음식점은 20세기 60년대 이전부터 사람들이 즐겨 먹는 “잡채”였습니다. 그후로 육속 많은 찻집과 술집이 오픈하였고, 요리 방식이나 분식에서 모두 홍콩 기준을 모방하였습니다. 대도시는“정통 광동요리”를 표방하는 찻집 술집이 아주 많습니다. 20세기 90년대에 와서 토론토 차이나타운에서 주로 선보인 요리는 모두 광동요리입니다.

최근, 중국의 경제 발전과 더불어 미국에만 약 만여곳의 중국 음식점들이 들어섰고,그외 영국에4000여곳,프랑스,네덜란드에서 각각 2천여곳이 영업중이고,일본은 수천여곳에 달합니다. 이와 같은 지역의 중국음식점은 대부분 광동식 찻집, 요리식당으로 문전성시를 이루고 있습니다. 호주 시드니에서 “차이나타운”의 영향력이 넓어지면서 차를 마시는 것은 이미 전문 용어로 되었는바 무릇 시드니를 찾은 여행객들은 모두 “차이나타운”을 찾아 광동식 차음료와 음식을 맛보는 것이 일종 유행으로 되었습니다. 광동요리의 독특하고 부드러운 맛이 세상을 휩쓸면서 “광주에서 음식여행”은 국내외에 멀리 소문이 나 있습니다.