项目：市级158项（含扩展共216项），其中人类非遗代表作2项、国家级21项、省级95项；
代表性传承人：市级267名，其中国家级12名、省级74名。（截至2023年8月）

序号

类别

项目名称

级别

申报区域

代表性传承人

各类别数量

国家级

省级

市级

1

民间文学

五羊传说

省级

越秀区

12
（含扩展12）

2

何仙姑与挂绿的传说

省级

增城区

3

萝岗香雪

省级

黄埔区

4

金花娘娘的传说

省级

黄埔区

5

海幢寺传说

市级

海珠区

6

从化温泉传说

市级

从化区

李润权

黎桂彬

7

花县太平天国人物传说

市级

花都区

8

盘古王传说

市级

花都区

9

郑仙传说

市级

白云区

10

素馨花传说

市级

海珠区

龙智敏

11

宾公佛传说

市级

增城区

12

越秀山故事

市级

越秀区

13

传统音乐

广东音乐

国家级

市属

何克宁

潘千芊

陈芳毅

5
（含扩展13）

黄丽萍

广东音乐（沙湾何氏广东音乐）

省级

番禺区

何智强

何滋浦

14

广州咸水歌

省级

海珠区

谢棣英

刘学东

市级

南沙区

彭艳好

张健仔

何柳燕

15

广州客家山歌

省级

越秀区

徐秋菊

市级

天河区

市级

花都区

刘土金

市级

黄埔区

郭雅桃

市级

从化区

李润兰

市级

增城区

郭桂娇

16

岭南古琴艺术

人类非遗代表作

海珠区

谢东笑

宁兰清

陈是强

市级

越秀区

区君虹

吕宏望

区宏山

17

广东汉乐（增城）

市级

增城区

黄顺进

18

传统舞蹈

广东醒狮

国家级

番禺区

周镇隆

周锐东

9
（含扩展18）

周伟强

周珠仔

省级

越秀区

赵伟斌

黄景棠

市级

海珠区

邓锦钊

市级

花都区

徐永路

鳌头醒狮

市级

从化区

曾桂森

广东醒狮（荔湾醒狮）

市级

荔湾区

广东醒狮（黄埔）

市级

黄埔区

龚桂冬

19

龙舞（广府龙舞）

市级

市属

龚秉伟

20

黄阁麒鳞舞

省级

南沙区

张炽垣

麦锡南

李滚元

张梓康

麦晓峰

从化麒麟舞

市级

从化区

殷跃松

21

鳌鱼舞

省级

番禺区

江炳贤

江  仔

幸泽良

江炳良

22

舞火狗

市级

增城区

23

舞貔貅

省级

增城区

张永木

市级

黄埔区

吴焕东

24

从化水族舞

省级

从化区

黎锐培

黎建中

25

舞春牛

市级

黄埔区

市级

增城区

王木森

郭玉芳

26

从化猫头狮

省级

从化区

李水木

温金能

27

传统戏剧

粤 剧

人类非遗代表作

市属

欧小胡

倪惠英

黎向阳

2
（含扩展2）

崔玉梅

孙业鸿

黄  健

张  平

罗巧华

郭凤女

陆敏渭

欧阳靖

苏春梅

吴非凡

陈韵红

陈镇江

李嘉宜

肖婉婷

28

岭南木偶戏表演艺术

国家级

市属

崔克勤

叶寿春

李  强

吕敬贤

张广有

何伟超

罗福林

黄小第

29

曲艺

粤曲

国家级

市属

黄少梅

陈玲玉

廖  绮

5
（含扩展5）

梁玉嵘

徐颖端

何萍

林玉婷

30

木鱼书说唱

市级

荔湾区

31

粤语讲古

省级

越秀区

颜志图

彭嘉志

32

粤讴

市级

白云区

33

相声（粤语相声）

市级

越秀区

招沛深

34

传统体育、游艺与杂技

咏春拳（天河）

省级

天河区

黄念怡

黄冬薇

13
（含扩展18）

咏春拳（西关）

市级

荔湾区

岑兆伟

霍礼谦

35

莫家拳

市级

天河区

黄啸侠拳法

市级

番禺区

黄健波

36

37

太虚拳

省级

越秀区

邹强

38

洪拳

省级

海珠区

何昭明

市级

白云区

冯亦慧

市级

花都区

谭秋荣

市级

天河区

39

南沙赛龙艇

市级

南沙区

40

南派花毽

省级

荔湾区

李翠环

41

螳螂拳（广州）

省级

市属

陈俭安

霍明钢

42

蔡李佛拳（广州北胜蔡李佛拳）

国家级

花都区

房胜棠

蔡李佛拳

市级

白云区

梁乃钊

43

白眉拳

市级

白云区

刘智强

44

熊氏易筋经

市级

越秀区

李家驹

45

龙形拳（黄埔）

市级

黄埔区

周振江

46

太极拳

市级

市属

陈 娟

47

传统美术

广绣

国家级

市属

13
（含扩展25）

省级

海珠区

许炽光

梁桂开

梁淑萍

伍洁仪

省级

番禺区

梁秀玲

梁雪珍

市级

荔湾区

陈少芳

谭展鹏

李敏

王新元

市级

黄埔区

陆柳卿

48

象牙雕刻

国家级

天河区

叶汉盛

潘楚钜

翁耀祥

李景波

李景坤

仇玉英

省级

海珠区

李定宁

李斌成

省级

荔湾区

张民辉

黄文水

麦珠妹

象牙雕刻 （象牙微雕）

省级

越秀区

冯惠盈

49

灰塑

国家级

花都区

邵成村

刘志威

欧阳可朗

邵煜山

市级

番禺区

崔镜兴

市级

增城区

范毅强

50

广州砖雕

省级

番禺区

何世良

高平

51

广州榄雕

国家级

增城区

曾昭鸿

吴明南

周汉军

省级

海珠区

曾宪鹏

伍鸿章

52

广州木雕

省级

海珠区

市级

荔湾区

唐锦全

53

广州玉雕

国家级

荔湾区

尹志强

刘鹏举

刘庆峰

叶福欢

市级

海珠区

余其泽

54

通草画

市级

越秀区

55

剪纸（海珠）

市级

海珠区

韩  艳

56

剪纸（增城）

市级

增城区

何丹凤

57

岭南押花艺术

市级

天河区

傅庆军

58

篆刻

市级

增城区

洪四海

59

竹编

市级

从化区

夏永洪

60

传统技艺

凉茶

市级

市属

56
（含扩展69）

61

广彩瓷烧制技艺

国家级

番禺区

陈文敏

陈韵诗

省级

海珠区

赵艺明

冯瑞华

曾  帆

省级

荔湾区

谭广辉

许恩福

周承杰

翟惠玲

何兆强

何丽芬

欧  健

张兆棠

62

广式家具工艺

国家级

海珠区

杨  虾

杨耀辉

广式硬木家具制作技艺

省级

白云区

招赞惠

梁俊威

胡敏强

省级

番禺区

陈达强

刘伯浩

63

广州珐琅制作技艺

省级

花都区

杨志峰

刘成滔

黄玉珍

市级

白云区

64

广州戏服制作技艺

省级

越秀区

董惠兰

65

广州箫笛制作技艺

省级

越秀区

郭大强

66

醒狮扎作

省级

越秀区

陈金明

67

岭南盆景

省级

海珠区

周炳鉴

崔文锐

省级

荔湾区

陆志伟

李伟钊

余日良

岭南盆景技艺（瑞岭盆景）

市级

花都区

姚金海

68

打铜技艺

省级

荔湾区

苏广伟

市级

海珠区

伍国强

花都区

宋敏权

69

红木宫灯制作技艺

省级

白云区

罗敏欣

70

广州檀香扇制作技艺

市级

市属

71

古琴斫制技艺

省级

海珠区

陈一民

刘九生

刘笔华

市级

番禺区

72

钉金绣裙褂制作技艺

省级

花都区

唐志茹

73

上漖龙舟制作技艺

省级

番禺区

卢戈全

黄剑挺

74

香云纱染整技艺

市级

南沙区

75

手工打金制作技艺

省级

市属

王永清

甄世伟

周镜钊

76

广州饼印制作技艺

省级

越秀区

余兆基

77

大立菊扎作技艺

市级

荔湾区

78

书画装裱修复技艺

市级

海珠区

书画装裱修复技艺（古书画修复）

市级

越秀区

尹纪召

书画装裱修复技艺（书画装裱）

市级

越秀区

梁伟智

79

广钟制作技艺

市级

越秀区

魏广文

80

龙舟龙头、龙尾制作技艺

市级

黄埔区

张伟潮

81

花都水碓香粉制作技艺

市级

花都区

82

广式竹木盛器制作技艺

市级

番禺区

83

广式腊味制作技艺

省级

市属

刘永强

池  东

市级

市属

肖立平

84

小凤饼（鸡仔饼）制作技艺

省级

海珠区

薛锐明

薛文婷

85

广式莲蓉饼食制作技艺

市级

市属

86

沙河粉传统制作技艺

国家级

市属

区又生

87

莲香楼广式月饼传统制作技艺

省级

市属

88

致美斋广式调味品制作技艺

省级

市属

刘亮明

89

沙湾水牛奶传统小食制作技艺

省级

番禺区

曾惠庄

王秀甜

90

粤菜烹饪技艺

省级

市属

蔡伟域

麦展飞

91

波罗粽制作技艺

市级

黄埔区

陈玉彩

92

南乳花生制作技艺

市级

越秀区

93

西关水菱角制作技艺

市级

荔湾区

伍文辉

94

黄豆酱传统制作技艺

市级

花都区

卢玉清

95

广式凉果制作技艺

省级

荔湾区

96

广式点心制作技艺（象形点心）

市级

荔湾区

广式点心制作技艺（酥类点心）

市级

越秀区

97

广式烧味制作技艺

市级

白云区

朱岳争

98

广式烧卖制作技艺

市级

越秀区

戴文青

99

广式肠粉制作技艺（越秀）

市级

越秀区

邓灿华

100

广式肠粉制作技艺（荔湾）

市级

荔湾区

101

广式盆菜制作技艺

市级

海珠区

李玮熹

102

粤式羊肉煲制作技艺

市级

海珠区

103

广式白切鸡制作技艺

市级

荔湾区

冼伟文

104

广式云吞面制作技艺

市级

荔湾区

吴锦云

105

广式甜品制作技艺

市级

荔湾区

杨  颖

106

广式牛杂制作技艺

市级

荔湾区

107

西关礼饼制作技艺

市级

荔湾区

谢颖春

108

广式老婆饼制作技艺

市级

白云区

颜思颖

109

嫁女饼（绫酥）制作技艺

市级

黄埔区

钟焕娣

110

广式土鲮鱼烹饪技艺

市级

番禺区

111

疍家菜制作技艺

市级

南沙区

郭英杰

112

蒸馏酒传统酿造技艺（增城荔枝蒸馏酒）

市级

增城区

113

酱油酿造技艺（增城石滩豉油）

市级

增城区

刘庆堂

114

广式月饼制作技艺

市级

市属

胡罗松

115

广式竹升面制作技艺

市级

越秀区

116

传统医药

陈李济中药文化

国家级

海珠区

石洪超

15
（含扩展17）

117

潘高寿中药文化

国家级

番禺区

卢其福

彭惠炫

118

小柴胡制剂方法

省级

海珠区

马  蓉

汪宗仁

黄 伟

119

端午午时茶

市级

黄埔区

120

采芝林传统中药文化

省级

荔湾区

周路山

孔箭

121

敬修堂传统中药文化

省级

荔湾区

梁铭基

122

西关正骨

省级

荔湾区

李主江

张宜新

孙振全

谭超贤

123

岭南传统天灸疗法

省级

市属

符文彬

徐振华

刘健华

李滋平

124

蛇串疮特色疗法

省级

越秀区

卢熙福

125

针灸（岭南陈氏针法）

国家级

市属

陈秀华

针灸（岭南火针疗法）

省级

市属

庄礼兴

针灸（岭南飞针疗法）

省级

越秀区

秦敏

126

岭南罗氏妇科诊法

省级

市属

罗颂平

127

二天油制作技艺

省级

海珠区

128

肌骨同治疗法

省级

市属

许学猛

129

夏桑菊制作技艺

市级

海珠区

130

中一安宫牛黄丸制作技艺

市级

黄埔区

131

民俗

沙湾飘色

省级

番禺区

何达权

何燮和

28
（含扩展37）

黎伟明

飘色（潭山飘色）

市级

番禺区

132

番禺水色

省级

番禺区

133

行花街

国家级

越秀区

134

生菜会

市级

荔湾区

135

乞巧节

国家级

天河区

潘剑明

市级

黄埔区

朱小萍

136

广州重阳登高

市级

白云区

137

扒龙舟

省级

黄埔区

省级

番禺区

市级

黄埔区

市级

荔湾区

市级

天河区

车陂龙舟景

省级

天河区

苏应昌

简炽坚

龙潭村扒龙舟

市级

海珠区

138

盘古王诞

省级

花都区

139

波罗诞

国家级

黄埔区

140

玉岩诞

市级

黄埔区

141

畲族拜祖公图

省级

增城区

142

粤剧八和祖师诞

省级

荔湾区

143

黄大仙祠庙会

市级

荔湾区

144

沙亭龙船乸崇拜

市级

番禺区

145

横沙会

市级

黄埔区

146

花都元宵灯会

市级

花都区

147

掷彩门

省级

从化区

邝健洪

148

南沙妈祖信俗

省级

南沙区

妈祖信俗（龙潭村天后诞）

市级

海珠区

149

添丁上灯习俗

市级

从化区

欧阳锐添

150

洪圣诞

市级

海珠区

151

舞火龙

省级

白云区

152

南沙水乡婚俗

市级

南沙区

黎月欢

153

仁威庙北帝诞

市级

荔湾区

154

广府饮茶习俗

省级

市属

155

茶艺（广州茶艺）

市级

天河区

156

广府婚礼习俗

市级

越秀区

卢燕武

157

广府宴席礼俗

市级

番禺区

158

沙湾鲁班信俗

市级

番禺区