为进一步做好我市非物质文化遗产的保护和传承工作，明确和落实保护主体及责任，根据《广东省非物质文化遗产保护条例》《广州市非物质文化遗产保护办法》等相关法律法规和文件精神，经各相关单位自愿申报、主管部门推荐、专家评审等程序，我局拟定了广州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单，现向社会公示。
公示期自12月2日起至8日止。如对公示的保护单位有异议，请在公示期内，以书面形式实名反映(以邮戳或邮件日期为准)。通讯地址：广州市海珠区滨江东路警安街1号2606室，邮政编码：510230，电子邮箱：gzswgljfyc@gz.gov.cn。
广州市文化广电旅游局
2022年12月2日
广州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目保护单位拟认定名单
一、新增项目（共42个）
序号 | 类别 | 项目名称 | 申报区域 | 保护单位 |
1 | 民间文学 | 越秀山故事 | 市属 | 广州市越秀公园 |
2 | 素馨花传说 | 海珠区 | 广州市元雅文化有限公司 |
3 | 宾公佛传说 | 增城区 | 广州市增城区正果镇正果寺 |
4 | 传统舞蹈 | 龙舞（广府龙舞） | 市属 | 广州市龙狮协会 |
5 | 曲艺 | 相声（粤语相声） | 越秀区 | 广州黄俊英艺术文化有限公司 |
6 | 传统体育、游艺与杂技 | 龙形拳（黄埔） | 黄埔区 | 广州市黄埔区龙形拳协会 |
7 | 熊氏易筋经 | 越秀区 | 广州市越秀区武术协会 |
8 | 太极拳 | 市属 | 广东省武术协会 |
9 | 传统美术 | 剪纸（海珠） | 海珠区 | 广州市海珠区少年宫 |
10 | 剪纸（增城） | 增城区 | 广州市增城区文化馆 |
11 | 篆刻 | 增城区 | 广州牧心印社文化传媒有限公司 |
12 | 岭南押花艺术 | 天河区 | 广州真朴苑工艺美术品有限公司 |
13 | 通草画 | 越秀区 | 广州市越秀区少年宫 |
14 | 竹编 | 从化区 | 广州市从化区文化馆 |
15 | 传统技艺 | 龙舟龙头、龙尾制作技艺 | 黄埔区 | 广州市潮汇体育文化投资有限公司 |
16 | 广钟制作技艺 | 越秀区 | 广钟历史文化研究院（广州）有限公司 |
17 | 广式竹木盛器制作技艺 | 番禺区 | 广州市壹榉酒店用品制造有限公司 |
18 | 花都水碓香粉制作技艺 | 花都区 | 广州市七溪地芳香集团有限公司 |
19 | 疍家菜制作技艺 | 南沙区 | 广州市南沙区疍家妹餐饮管理有限公司 |
20 | 广式白切鸡制作技艺 | 荔湾区 | 广州市清心鸡沙田餐饮发展有限公司 |
21 | 广式云吞面制作技艺 | 荔湾区 | 广州市吴财记餐饮管理有限公司 |
22 | 广式甜品制作技艺 | 荔湾区 | 广州荔湾区誉信餐饮管理有限公司 |
23 | 广式牛杂制作技艺 | 荔湾区 | 广州市荔湾区非物质文化遗产保护中心 |
24 | 广式肠粉制作技艺（荔湾） | 荔湾区 | 广州市荔湾区非物质文化遗产保护中心 |
25 | 广式肠粉制作技艺（越秀） | 越秀区 | 广州市越秀区文化馆（广州市越秀区非物质文化遗产保护中心） |
26 | 西关礼饼制作技艺 | 荔湾区 | 广州西关赞记礼饼铺店 |
27 | 广式烧卖制作技艺 | 越秀区 | 广州包道品牌管理有限公司 |
28 | 广式盆菜制作技艺 | 海珠区 | 广州市美森餐饮管理有限公司 |
29 | 粤式羊肉煲制作技艺 | 海珠区 | 广州市新兴家喻饮食有限公司 |
30 | 广式土鲮鱼烹饪技艺 | 番禺区 | 广州市番禺区沙湾街文化体育旅游服务中心 |
31 | 广式老婆饼制作技艺 | 白云区 | 广州市悦盛金发食品有限公司 |
32 | 嫁女饼（绫酥）制作技艺 | 黄埔区 | 广州美香饼家食品生产有限公司 |
33 | 蒸馏酒传统酿造技艺（增城荔枝蒸馏酒） | 增城区 | 广州市正旭农业科技有限公司 |
34 | 酱油酿造技艺（增城石滩豉油） | 增城区 | 广州市澳海食品有限公司 |
35 | 广式竹升面制作技艺 | 市属 | 中国大酒店 |
36 | 广式月饼制作技艺 | 市属 | 广州酒家集团股份有限公司 |
37 | 传统医药 | 中一安宫牛黄丸制作技艺 | 黄埔区 | 广州白云山中一药业有限公司 |
38 | 夏桑菊制作技艺 | 海珠区 | 广州白云山星群（药业）股份有限公司 |
39 | 民俗 | 广府婚礼习俗 | 越秀区 | 广州八言堂文化传播有限公司 |
40 | 广府宴席礼俗 | 番禺区 | 广州市东环山庄酒家有限公司 |
41 | 沙湾鲁班信俗 | 番禺区 | 广州市番禺区沙湾街道三善村民委员会 |
42 | 茶艺（广州茶艺） | 天河区 | 广东省茶文化研究院 |
二、扩展项目（共6个）
序号 | 类别 | 项目名称 | 申报区域 | 保护单位 |
1 | 传统舞蹈 | 广东醒狮 | 黄埔区 | 广州市黄埔区龙狮协会 |
2 | 传统体育、游艺与杂技 | 洪拳 | 天河区 | 广州虎鹤体育文化发展有限公司 |
3 | 传统美术 | 灰塑 | 增城区 | 广州市增城区文化馆 |
4 | 传统技艺 | 广州珐琅制作技艺 | 白云区 | 广州市天麒表业发展有限公司 |
5 | 广式点心制作技艺（酥类点心) | 市属 | 中国大酒店 |
6 | 广式腊味制作技艺 | 市属 | 广州酒家集团利口福食品有限公司 |
