广州饭店业发展较早，无论是星级饭店数量，还是饭店服务质量一直名列前茅。在改革开放之初，酒店行业就勇立潮头，从全国第一家中外合作五星级饭店——白天鹅宾馆的“展翅高飞”，到白金五星级饭店——花园酒店的璀璨绽放，再到高端精品酒店——广州岭南五号酒店的新颖独特，“广式服务”的“贴心周到、细致入微”服务理念至今依然影响着国内酒店行业。

　　随着时代变迁，中国饭店业已发展至转型升级、提升品质的关键时期，多元化经营、差异化创新成为一种趋势。近年来，随着消费者对旅游住宿产品的需求不断升级，在住宿功能之外，富有文化内涵的旅游饭店开始出现。广州在挖掘岭南文化、创新饭店产品的过程中，涌现出一大批内涵丰富、特色鲜明的文化主题旅游饭店。

　　为满足广大游客多元化、品质化旅游文化消费需求，引导旅游饭店充分挖掘文化资源、丰富文化内涵，深入推进旅游住宿业转型升级，推动文化和旅游深度融合发展，广东省文化和旅游厅根据有关国家标准，以质量评定为抓手，开展首批全省文化主题旅游饭店创评工作。

　　广州市文化广电旅游局以创评全省文化主题旅游饭店为契机，认真梳理能体现广州本地和多元文化在内的酒店情况，组织有关专家进行研讨，积极推荐酒店参评。局领导带队，到相关酒店实地会诊，认真指导相关酒店深入挖掘酒店文化底蕴和内涵。通过现场初检，对照评定标准，及时发现问题，督促酒店进一步完善，顺利迎接省专家的检查评定。

　　2021年底，广东省旅游星级饭店评定委员会发布《关于批准首批文化主题旅游饭店的公告》，广州花园酒店、白天鹅宾馆和广州岭南五号酒店获评广东省首批金鼎级文化主题旅游饭店。

　　广州花园酒店

　　广州花园酒店，由中国改革开放总设计师邓小平题写店名，由国际著名建筑设计大师贝聿铭先生勾勒蓝图，司徒惠设计总建筑方案。是中国改革开放后，中外合作的首批涉外五星级酒店，中国三家白金五星级酒店中唯一的民族品牌。

　　花园酒店一直秉承“经典非凡，中西合璧，回归自然，贴心服务”的品牌理念，其以精致独特的现代建筑风格演绎中华优秀传统文化。整座酒店犹如现代艺术宫殿，大量的壁雕与壁画及其他艺术装饰，展现了历史文化魅力，体现了劳动人民的聪明才智。

广州花园酒店

　　大堂内的《红楼梦》鎏金壁画，用256片黑色大理石，200,000片金箔制作而成，生动再现金陵十二钗的12个经典场景。百美图、百骏图及水乡壁画，工细雅秀，生动而别富韵味。位于酒店大堂的长24米壁画，与《红楼梦》镶金壁画互相辉映，灵感源于广东剪纸，由佛山民间艺术社四位艺术家雕刻而成，刻画着描绘南国水乡淳朴风情和恬静美好的生活情景。

大堂内的《红楼梦》鎏金壁画

　　荔湾亭依照广州昔日著名的荔枝湾夜市情景而设计，从味觉、视觉、嗅觉等多个维度打造沉浸式荔湾新生活场景：荔树扶疏、藤蔓缠绕、榕树瓜棚、亭台楼阁、小桥流水，古朴西关风韵浓浓的怀旧气息扑面而来。十只做工精细的命名花艇如大妹、有金、顺娇等，均富地道的南方色彩与地道的岭南特色，经典非凡、中西合璧、回归自然、贴心服务。

荔湾亭

　　酒店内既有融入岭南文化元素的行政粤韵房，也有以三国主题设计，寓意“集四方食客，结天下之交”的桃园馆中餐厅；既有体现广府人文生活的沉浸式体验生活场景的荔湾亭，也有可领略到“罗曼艺术”的建筑装饰风格的名仕阁。

桃园馆中餐厅

　　经过36年的打磨，广州花园酒店沉淀而成的历史与文化，留下了时光的印记。花园酒店的故事与中国酒店行业的传承与创新息息相通，与广州商都文化、花城文明一脉相连。

　　白天鹅宾馆

　　白天鹅宾馆是一家由中国人自行设计、自行施工、自行管理的大型酒店，是改革开放中成长起来的。

　　白天鹅宾馆地理位置得天独厚，置身于充满历史感的沙面，位于白鹅潭优雅而从容的江岸线。颇具意韵的岭南庭院式设计与沙面的幽雅宁谧浑然天成，有大隐隐于市的世外桃源之境。

白天鹅宾馆

　　在1983年开业以来，白天鹅宾馆最重要的使命是中国改革开放窗口的担当者。向中外来宾充分展示岭南文化艺术的璀璨光辉和独特魅力；和来自不同地域的艺术家一起，积极推动世界文化交流的步伐；通过将在地文化与宾馆产品的充分结合，让不同的宾客在愉悦的体验中潜移默化地提升道德修养与文化品位，从而更为豁达、自信。

白天鹅宾馆内景

　　宾馆2015年复业后，以“丰富人民群众精神文化生活”为切入点，把宾馆看作是一个生命体，跟随技术、人文进步而不断调整创新，适应、引导人民群众生活、工作和社交方式的节奏。把在地文化融入到宾馆产品的开发销售中，适时推出“城中度假”、“岭南文化博物馆宾馆”等概念，用文化赋予白天鹅品牌独特的品牌特质，打造美好的生活空间和社交空间。3家中餐厅在传承经典粤菜的基础上不断创新，提供馆内及沙面区域导赏，围绕文化主题开发特色商品等，为住客提供高雅的享受。

酒店提供馆内及沙面区域导赏服务

　　“故人情重一江水，南国春深万枝花”，这副楹联出自白天鹅宾馆标志性景观“故乡水”。透过宾馆大堂正前方连廊，“故乡水”流水潺潺。“故乡水”的上端是琉璃瓦样黄色顶的“濯月亭”。来广州白天鹅宾馆看“故乡水”，曾吸引很多华侨，萦绕着的思乡情怀，是白天鹅宾馆园林景观的巧妙之处。

白天鹅宾馆标志性景观“故乡水”

　　广州岭南五号酒店

　　广州岭南五号酒店坐落在历史文化底蕴深厚的沿江路珠江边上，地处广州老中轴线区位，桥接历史与时尚的交汇，周边西汉南越王宫遗址、清末书院群、宋明清商业街等众多历史名胜环拥，又毗邻北京路时尚商圈、海珠广场及天字码头，融合深厚历史文化和浓烈现代气息，以时尚新颖的设计、个性化的服务和全新的旅居体验诠释着“老广州，新时尚”的粤派服务理念与服务文化。

　　岭南五号酒店，是一个属于热爱文化旅行者的高端精品酒店。它是广州首家奢华精品酒店，同时也是全球奢华精品酒店联盟(Small Luxury Hotels of the World ™ ) 成员中的一员。酒店的文化主题以“广州是海上丝绸之路起点”为切入，围绕“老广州、新时尚”设计主题，结合传统与现代的文化艺术特色，以现代手法呈现广州的历史与典故。酒店共建有32间客房及“五号茶居”、“五号书房”、“五号酒吧”等配套设施。

广州岭南五号酒店

　　以“鸟笼、茶壶”为设计主元素的五号茶居，弥漫着浓郁的“老广”茶楼风情，追寻十三行鼎盛时期南粤大户极为讲究却又不失真味的美食艺术。“五号书房”存放着大量有关于世界历史文化底蕴的书籍，可与朋友聚首一堂尽享低调奢华。慢生活与现代化的结合，造型前卫的阅江酒吧把海珠桥两岸风光与天马行空的线条、色彩相互融合。180度江景，不断讲出羊城新故事，发现城市新魅力。

以“鸟笼、茶壶”为设计主元素的五号茶居

　　酒店的照片墙上，从商埠、港口、教育、民俗、体育的新老照片，述说着广州城市文化和发展的痕迹。顾盼之间，一帧帧老照片，串连着今时昨日的记忆。往昔羊城繁华的西关大屋风情，也在这趟穿越时光的旅程中得以重现。

广州岭南五号酒店的照片墙上

　　酒店分别以“花殿、居舍、商汇、兰庭、水舞”5种主题来呈现酒店的32间空间充裕、创意时尚的客房，私人定制的复古家具， 有着广州老西关大宅人家的雍容感觉，造型之简洁，却又符合现代的审美意趣和使用习惯，一切恰到好处。绚丽的满洲窗，精挑细琢自然实用的趟拢门，经久耐看日久生凉的青石路面，映照着逝水年华的绣镜， 触感传统又令人瞩目，展现着广州的历史文化。

　　在广州岭南五号酒店顶楼180度阅江酒吧，入夜后，只见碧水潋滟，华灯璀璨，是夜广州魅力的体现。

广州岭南五号酒店顶楼180度阅江酒吧