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岭南特产

生茂泰

文章来源:互联网 发布时间:2017-09-01

生茂泰,原名“生茂泰药茶行”,创建于1862年,“生财有道,茂德无疆,泰运亨通”便是“生茂泰”创立之初的理念。一百多年来,尤以生茂泰甘和茶、生茂泰午时茶而著称。生茂泰甘和茶、午时茶两张药方于1963年10月22日载入广东省药品标准册。2001年,“生茂泰”被国家授予“中华老字号”称号。1956年公私合营,该店改名为生茂泰茶庄,孔宪勋儿子孔庆超先生任生茂泰药茶厂厂长及生茂泰茶庄负责人、李文达先生任劳方厂长,归属广州市土产公司(现为广州市宝生园有限公司)管辖。1999年,经过资产重组等一系列的改革,

肇庆裹蒸粽

文章来源:互联网 发布时间:2017-08-22

裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的传统小吃。用的是肇庆本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。除了端午佳节,人们喜欢食用粽子来应节之外,在肇庆时常也能见到裹蒸粽的身影。肇庆的裹蒸粽与一般的粽子不同,用料和包制的方法都比较特别。一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形,而肇庆裹蒸呈金字塔形,每只可达1斤重。粽子里面有肥猪肉、咸蛋黄、绿豆和糯米,蒸熟之后有一股清香的荷叶味,香而不腻。

五羊雪糕

文章来源:互联网 发布时间:2017-08-15

作为广州市本土知名的雪糕品牌,五羊雪糕是老广们从小吃到大的夏日甜品。红豆批、绿豆批、红绿灯、飞鱼脆皮、菠萝批、还有各个口味甜筒和莲花杯,陪伴着每一位广州人的夏天。五羊雪糕的广告口号从“五羊雪糕咁过瘾,香滑好味真开心”到现在的“粤滋味,悦流传”,可见五羊雪糕以广州本土出品来加深大家对品牌的认可和感情。五羊雪糕在广东、广西和湖南部分地方有售。

亚洲沙士

文章来源:互联网 发布时间:2017-08-10

在广州的回忆味道里,有一种汽水的口味叫沙士。这种外观色泽看起来和可乐差不多的饮料,其实口味并不是每个人都能接受。沙示是以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料,因此得名。墨西哥菝葜,自古便被视为生药、中药,药用价值很高,功效颇多,其驱风、发汗、利尿、解毒、净血等功效,被墨西哥人视为消热解暑的佳品,因此最初的“沙示”是墨西哥当地用于消热解暑的一种自然草本汁。生产亚洲沙士的广州亚洲汽水厂是广东省生产汽水历史最长的企业,在1946年的大德街开业,曾获“广东省十大名牌饮料”的称号。“

广氏菠萝啤

文章来源:互联网 发布时间:2017-08-07

广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的70年代末,当时广州啤酒厂研发新产品时,突发奇想尝试了一些特殊口味的啤酒,“最初的时候有荔枝、菠萝、可乐、香橙等味道,后来市场反映最好的是菠萝味。”广州啤酒厂运营部部长龙志鸿加入啤酒厂之时,正是厂里研发果味啤酒的时期。到了80年代,易拉罐技术从国外传入,菠萝啤才有了今天的易拉罐装,1989年正式命名为“广氏菠萝啤”,沿用至今。“广氏菠萝啤”是广州经典的食品品牌,也是中国第一个果味啤酒品牌。广氏菠萝味啤酒是以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与岭南佳果—

笑口枣

文章来源:互联网 发布时间:2017-08-04

笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种,因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥,十分可口。广州一般的吃早茶的地方,都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。由于笑口枣的取名吉祥如意,所以是送礼的佳品哦。购买地方:广州陶陶居、莲香楼

南乳花生

文章来源:互联网 发布时间:2017-08-01

南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。盲公德住在广州西关多宝坊(今多宝路前身),原为一厨师,一次炸油角,妻子不小心将煎堆掉入油锅,飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”,以甘香酥脆、风味浓郁著称,使南乳花生顿成南粤名食,身价百倍。从此西关盲人多以卖南乳花生为生计。以南乳调味的做法也在西关美食界流行,产生了不少以南乳调味的著名岭南小食,如咸煎饼、鸡仔饼、磞砂等。另说,南

合桃酥

文章来源:互联网 发布时间:2017-07-31

合桃酥,有核桃,吃起来是酥的,故名“合桃酥”。核桃酥的口感松脆,坚果的味道在嘴里散开,是旅游聚会的休闲小吃,也是作为手信送礼的佳品。购买地点:广州酒家、莲香楼、陶陶居

沧洲栈腊味

文章来源:互联网 发布时间:2017-07-26

广州市沧洲肉食制品有限公司始创于1903年,历年荣获中华老字号、广州老字号、广州市著名商标、全国产品质量信得过产品等荣誉称号,“沧洲”是广式腊味的代表企业之一,也是近年来具有强大竞争力的肉类休闲食品新锐企业。沧洲栈的主要创始人名叫黎敦潮(又名黎禾),16岁时便离家到佛山永安街沧洲烧腊店当杂工。经过一段时间的揣摩、实践,他终于“偷”得一手熟练的腊味制作技术。几年后,黎敦潮离开佛山沧洲烧腊店到了广州,与另外四家合股在惠爱中路(现中山四路)开设烧腊店。沧洲栈腊味是腌制的,用酒、酱油、糖、食盐等调

致美斋

文章来源:互联网 发布时间:2017-07-18

作为会吃的广东人,美味佳肴除了用料上乘,做法新颖多样以外,别有风味的调味品也是具有很重要的的位置的。而在广州,作为老字号招牌的致美斋,早已名声远扬了。致美斋酱园创始人刘守庵生于书香之家。他凭藉八旗子弟的特殊身份,便于购买豆、粮及盐等原料,看准酱料调味行业发展的前景,办起了致美斋酱园。致美斋铺址设在广州有名的城隍庙前,地居闹市,兼之老板经营头脑灵活,生意也渐趋兴旺。至清嘉庆十七年(1812年),致美斋酱园在广州已小有名气了。致美斋生产的调味品历久不衰,今天,它已成为国内外著名的厂家之一。经

广式糕点

文章来源:互联网 发布时间:2017-07-18

马蹄糕瑶柱萝卜糕一盅两件是广州的早茶名片,而其中的广式糕点就是可以捎回家的手信。晶莹剔透的马蹄糕、柔韧不腻的黄金糕、老广挚爱的萝卜糕,这些糕点就算不作为手信,在平时广州的街坊们也会买回家当早餐或茶点。而在新春过年的时候,糕点也作为拜年送礼的佳品。在广东马蹄糕、芋头糕、萝卜糕等糕点被视为年糕,年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音,寓意人们的工作和生活一年比一年提高!广式糕点的口味非常大众,老少皆宜,不需要担心会被吃不惯哦。购买地方:广州酒家、陶陶居

四代人的独沽一味——耀记马蹄粉

文章来源:互联网 发布时间:2017-07-18

先用秤将一斤马蹄粉称好放在食用纸上几下简单的手势,包装便从漏斗形变成了规整的长方体浮躁的年代里,在信息爆炸式传播的时空中,我们往往还没来得及细品当下,便又被各种新奇特色而吸引。人们越发缺少了思考,人云亦云成为常态。于是乎,为了一杯茶排一两个小时长队大有人在,网红小龙虾的店门口总挤爆了无数潮男潮女……如果问一下他们为什么要排队,答案可能未必是食物有多好吃,而是因为“大家都在排呀”。在这个争当网红的餐饮市场里,在“匠心”都成为大V软文稿里的滥词时,庆幸还有一些坚持着的“岁月静好”。于是,我们也

泮塘五秀

文章来源:互联网 发布时间:2017-07-18

泮塘五秀指古时中国广州泮塘(今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路)一带种植的五种水生植物,分别是:莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。泮塘五秀在粤菜里的运用范围之广,没有任何植物能与之媲美。早在唐朝年间,泮塘地区的人们就开始广泛种植泮塘五秀。清朝开始已在泮塘路上卖泮塘五秀系列食品的泮塘老铺,至今已经数百年。马蹄糕的清香,菱角粉的营养,仍然为老广州所津津乐道。作为广州的老字号,这里的出品的确是实力的担当啊,看看人气和销量就知道了。购买地方:荔湾区泮塘路手信街

广彩

文章来源:互联网 发布时间:2017-03-30

广彩也被称为“广州织金彩瓷”,是在各种白瓷器皿上彩绘,而后烧制而成的汉族传统工艺品。高贵艳丽的色彩是它的一大特色,构图紧密、金碧辉煌的外观让人过目难忘,在众多彩瓷类别中,辨识度极高。

嫁女饼

文章来源:互联网 发布时间:2017-03-30

嫁女饼是广东地区常见的名点,也叫绫酥。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派,绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料,其中“绫”最名贵。广州各饼家中,以老字号“莲香楼”的嫁女饼最为出名,口感丰富、制作精细,一定要带些回去给亲友品尝。

油角

文章来源:互联网 发布时间:2017-03-30

广州人过年要炸油角,取“起镬”意头,是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。以前的广州人,不管富家还是穷人,到了岁晚,总要开油镬。油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义:形状像“荷包”,亦即钱包。虽然叫油角,做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的,还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成,包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边,对折粘合后,用指甲沿边一路轻捏成麻绳状,然后适度煎炸即可食用。

广州腊味

文章来源:互联网 发布时间:2017-03-30

广州腊味久负盛名,据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的,不仅有广州腊味色泽鲜明的传统风格,亦继承了古时京都腊味的鲜甜和来自阿拉伯的腌制食品的独特香味,食在口中感觉脆嫩,美味可口。“秋风起,食腊味”,广州腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎。特别推荐:皇上皇腊味、秋之风腊味、禺山腊味、八百载腊味、沧州腊味、金麒麟腊味、利口福腊味系列

木雕

文章来源:互联网 发布时间:2014-10-21

广州木雕于清代最有盛名,以雕工精细脍炙人口。主要包括家具雕刻、建筑雕刻以及摆件、宫灯等。家具雕刻以红木家具为代表,以雄浑、繁密、华丽扬名。建筑雕刻多用樟木制作,今广东民间工艺博物馆(陈家祠)中可说是集大成者,各种形式的木雕多姿多采、精致无匹,且含文化韵味。广州的传统木雕多指硬木木雕,硬木包括紫檀、酸枝、花梨、坤甸等材质,因清代时紫檀多作贡品,民间多见的是酸枝,故一般市民把硬木泛称为“酸枝”,至当代才称为“红木”。传统木雕形式包括有家具、屏风、座件、樟木栊(笼箱)、宫灯、建筑装饰等。珍品赏析:花梨

荔枝之乡

文章来源:互联网 发布时间:2014-06-20

从化辖区内地处北回归线,气候温和,黄土壤居多,特别适合荔枝生长,出产的荔枝品质优良,色味双佳,是著名荔乡。从化荔枝有深厚的文化底蕴。荔熟时节,红荔似海,宾客如云,亲朋相聚,如歌如潮。清康熙年间,在县署旁建有观澜亭,池中植荷花,池边种荔枝,古人到此曾作《观澜亭荔枝记》、《书院荔荷词》等诗词,称“绿叶满池亭,丹荔垂帘幕”,充满诗情画意。从化荔枝,成为历代文人骚客创作源泉之一。著名杨朔的名作《荔枝蜜》是据从化蜜农养蜂生活和工作为素材而成。

增城土特产

文章来源:互联网 发布时间:2014-02-19

增城特产地处乡村大公园的白水寨乡货荟萃,正是淘“土宝贝”的好去处。园区内,农人背着装满土特产的竹篓子聚集于此,开墟叫卖。皮薄肉厚的西山乌榄、营养丰富的白水寨番薯、用优质美味的增城荔枝晒制而成的荔枝干以及浓稠味美的滋补蜂蜜……每一样都是上好的地道手信。在白水寨园内外,也设有特产商贸街,有增城丝苗米、增城乌榄、白水寨番薯等土产可供选购。白水寨番薯荔枝干西山乌榄增城丝苗米(资料来源于网络)

从化特产

文章来源:互联网 发布时间:2014-02-19

从化物产丰富,游玩一次,也带走一些带着自然清香的特产吧!荔枝蜜从化荔枝蜜被誉为蜂蜜之王,是饮誉国内外的著名特产之一。其味道芳香清甜,含有人体必须的多种维生素和营养成份,是老幼皆宜的天然保健食品。荔枝干从化三花酒从化三花酒产于广东从化。以优质大米,取其新鲜、纯净、无杂异味者为原料,以特制的传统小曲为糖化发酵剂,采用半固体缓慢发酵,全发期为半个月左右,所出酒液经一年以上的陈化老熟,成为成品。黄皮从化黄皮品种有酸皮、臭皮、甜皮、白鸡心皮、黄鸡心皮、白糖皮、独核黄皮、鸡心独核黄皮、从城黄皮等多个品种,以

剪纸

文章来源:互联网 发布时间:2013-10-23

剪纸是中国最为流行的民间艺术之一,传统广东剪纸以社情民意决定其内容和形式,喜庆吉祥、驱邪纳福、多子长寿等是永恒的主题,在民间极受欢迎,长期流行不衰。如今艺术家用新的方法将剪纸和陶瓷两种古老的工艺结合在一起,创造了剪纸陶瓷,用现代方式对时尚元素和传统艺术进行重新演绎,创造出新的艺术表现空间。越秀新晖仙临羊城花似锦年年有余香港回归十周年导购指南:广州市旭东礼行文化传播有限公司地址:广州市文德路67-69号金德大厦18楼B单元电话:020-83226563 西关五宝坊地址:广州市芳村大道白鹅潭信义国际

水晶

文章来源:互联网 发布时间:2013-10-23

水晶在地球上经历了亿万年生长过程,因此变得比玉更加精美与纯粹,除了用作饰品和摆设外,还有助于人的身心健康。普遍信奉住宅风水的人相信水晶具有一种神秘的力量,能化解煞气,带来健康和好运。水晶以其典雅、清澈、高贵也越来越受到现代人的喜欢,这足以显示出水晶工艺品在人们心中的高贵地位。贴金水晶摆件《白云山云台花园》、水晶制品《扬帆》、纯银水晶纪念盘《五羊仙子》、水晶荔枝、越秀新晖红棉盛放、广州风光金钥匙导购指南:广州立祥水晶饰品有限公司地址:广州市白云区新市镇鹤边村立祥大楼电话:020-86165878广

骨雕

文章来源:互联网 发布时间:2013-10-23

广州骨雕移植自岭南传统工艺三雕、一彩、一绣之一的牙雕。近年来世界保护生态平衡,象牙制品贸易受到限制。为了延续牙雕的艺术生命,保存这种有着几千年历史的传统工艺,工艺大师们以骆驼骨、牛骨为主要原材料,进行生产创作。大量的骨雕工艺品也逐渐出现在国内外市场上,受到各地人们的喜爱。珍品赏析:福如东海作品以传统广州象牙雕刻技艺,以骆驼骨做材料,塑造了玉皇大帝在群仙的簇拥下,与富丽堂皇、五光十色、起落有致、气势磅礴的巨型龙舟一起遨游东海的壮丽场面,三十三个腾云驾雾的神仙人物与龙舟里近两千个微雕人物相互呼应,千

金雕画

文章来源:互联网 发布时间:2013-10-23

金雕画手工雕刻铜版画是一种以刀代笔,在精心挑选的铜板表面经推、钻、挑、扭、拉等多种手工技法所雕刻成的画。将雕刻好的画在特殊的电镀槽中披覆一层24K真金保护膜,因而刀纹的金色光泽与底色形成高度反差,让画本身更加突出重点,在视觉上为之一新。并且随着光线的强弱与视角的变化,更让人赏心悦目。手工金雕画《金猴系列》、手工金雕画《中山纪念堂》、手工金雕画《五羊仙子》购物指南:广州市恒程工艺品有限公司地址:广州市中山八路5号(隆城大厦)2102室电话:020-81202160广州市泊琇工艺品商场地址:广州市白

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