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五指毛桃

发布时间:2017-11-21 来源:本网


五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。气味辛甘,性质温和,香气四溢,一般采集后晾干,食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火效果更佳,煲出的汤有椰奶香味,深受大家喜爱。本品具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,益气生津,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬空,男女老少皆可使用。


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