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鱼翅

发布时间:2008-04-10 来源:本网
     鱼翅分为青翅、明翅、翅绒和翅饼等,以青翅质量最好。鱼翅的品质一般是以干燥、淡口、割净皮肉、带沙黄色的为优质品。另外鱼翅制做时还有淡水翅和咸水翅之别,前者质量好,后者差。


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