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美食名店

G烧烤餐厅

文章来源:互联网 发布时间:2012-10-18

  广州君悦大酒店22楼的G烧烤餐厅,特别以开放式厨房,无烟果木烧烤提供各式烧烤美食。  甫进店,最瞩目肯定是这个偌大的开放式厨房,两个覆盖着黑色云石的烤炉,放置在开放式料理台的中央,在料理枱上放有多块超巨型的喜玛拉雅岩盐。  G烧烤餐厅按季节选材,供应各种高质量肉类、扒类、海鲜和蔬果等地道西式美食。各种食材由果木的明火熏烤,厨师精准拿捏烹调时间,加上新鲜香料以及天然岩盐的轻轻点缀,将各种食材变身为诱人美食。  G的设计时尚别致,餐后一边尝杯香浓咖啡或清香花茶,一边透过落地大玻璃,细意欣赏珠江新

富临食府

文章来源:互联网 发布时间:2012-10-18

  富临是一家经营30多年的老店,隐身于惠福东路民居中,但单看门口等位的人群,已可以让食家一眼认出。此店的皇牌脆皮猪手是已推出10多年的招牌菜,每台客人必点。猪手皮色金黄,皮层酥脆,入口可化,皮下是富含胶质的嫩肉,咬下去鲜美弹牙,意犹未尽的话,连那条大骨头也可以打包回家煲粥。金银蒜蒸家乡腐竹,腐竹薄如蝉翼,清香滑溜。葱香煎鱼饼,用鲮鱼滑打成,一碟足有10件,份量十足。  富临食府  惠福东路417号(近起义路)  订座电话:020-83302789

囍囍酒家

文章来源:互联网 发布时间:2012-10-15

  囍囍酒家就是所谓的点心王子旗舰店,毕竟是个4星级的地方,所以装修的到也算还可以,和别的点心王子比起来到的确有旗舰店的风范,但感觉还是有点拥挤,也比较吵。茶市从早上7:00到晚上22:00,茶位统一3元/人,精点4元、小点6元、中点8元、大点10元、特点13元、顶点16元。在这附近,应该是很有竞争力了。  详细地址:越秀区区庄环市东路华侨新村光明路28号(文化假日酒店2楼)  菜式风味:粤菜  人均消费:30-50元  联系电话:87751108(9)  推荐菜式:虾饺小笼包蛋散肠粉流沙包

南苑酒家

文章来源:互联网 发布时间:2012-10-15

  麓苑路上的一家专做街坊生意的酒楼,出品的家常菜味道不错,鱼头煲,蝴蝶骨,羊腩煲等都各具特色,价钱也不算贵,分量足,味道也好,不讲究排场,但求吃得好的话是个不错的选择,一家大小来叹早茶更是热闹不凡。  详细地址:越秀区麓苑路42号大院1号楼1-2楼  菜式风味:粤菜  联系电话:020-83586275  推荐菜式:鱼头煲,例汤,蝴蝶骨,蒸鱼,羊腩煲  适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐

尚荣会

文章来源:互联网 发布时间:2012-10-15

  环市东路的一家红酒馆,这里没有菜牌,做的是私房菜的形式,客人确定套餐价位,由厨师拍板,根据材料而作。一楼是卖红酒洋酒的,品种非常的丰富,二楼则是就餐地的方,拥有四间风格炯异的包房,装修很奢华,金碧辉煌,环境很舒适,显得尤其的幽雅和高档。菜式以中西融合的为主,200元以上的套餐,还要提前预订。  详细地址:广州市越秀区环市东路475号海纳百川店内(空军司令部正门西侧)  菜式风味:粤菜  人均消费:200以上元  推荐菜式:粤菜

向群饭店(越秀店)

文章来源:互联网 发布时间:2012-10-15

  广州老字号餐厅,出品自然是正宗家常的粤菜,招牌豉油王葱油淋鸡,用料是走地鸡,皮爽脆,肉质嫩滑,味道很有家的感觉;其实要品尝有广州特色的粤菜,要在这些老字号的餐厅才算是正宗的,而且价格普遍都非常实惠,位少人多,必需预先订位。  详细地址:越秀区区庄犀牛路38号东方广场C铺(近苏宁电器)  菜式风味:粤菜  人均消费:30-50元  联系电话:020-37614588  推荐菜式:豉油王葱油淋鸡,黄鳝饭,潮州味菜浮皮煮鹅肠,豉油王鹅肠,碌鹅,捞肚尖,酿炸面,榄角煎蒸大鱼嘴,古法生抽骨,猪扒

上楼茶点

文章来源:互联网 发布时间:2012-10-15

  所在地区:广州市越秀环市东路沿线  详细地址:越秀区建设六马路1号后栋1层(DUO酒吧对面)  菜式风味:粤菜  人均消费:30-50元  联系电话:020-83881840  推荐菜式:广式点心、烧味、蒸饭、冷热饭、甜品、上楼沙律虾肠、芝士地瓜挞、上楼萝卜糕

陶然轩

文章来源:互联网 发布时间:2012-09-27

  古韵盎然添雅意  陶然轩分别位於沙面和二沙岛,两间的设计都各具特色。  位於沙面南街的陶然轩,是一栋全国文物重点保护建筑的百年大宅,前身為瑞记洋行。这栋楼高六层的古西洋建筑物,外观古味浓厚,室内装修融入岭南文化特色,店内的真跡书画、案桌屏风、文物摆设,全是店主的珍贵收藏。首层為茶厅,二至五楼為贵宾厅房,顶层為大堂。  而二沙岛的陶然轩,前临珠江,与星海音乐厅為邻,环境优雅寧静。店内明清古韵家俱,大型水晶吊灯在特高的楼底下,显得富丽堂皇,空间感十足,配合琉璃宫灯、潮州木雕、砖雕、佛山陶瓷等精心

炳胜珠江新城店

文章来源:互联网 发布时间:2012-09-27

  炳胜有多家分店,喜欢美食的广州人都知道这个名字。炳胜珠江新城店是最大的一家,对面是新的广东博物馆,部分厅房还可以看到广州塔。  这里的环境及菜式都反映出浓厚的岭南文化特色,食物选择非常多,除了鲍参翅肚,鱼生是这里一大卖点,还有特色的烧味,时令小品,精美点心。夏日推介菜式:海鲈鱼生、秘制黑叉烧拼脆皮叉烧、灌汤烧鹅、鲜汤灼美女花及菠萝饱  海鲈鱼生,鱼生切得很薄,厨师刀工了得。这里吃鱼生的方法是跟从顺德的方法,基本是先加熟油及幼盐,其它配料:柠檬叶丝、姜丝、酸荞头丝、酸辣椒、花生、芝麻、等一大盘

泮溪酒家

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-27

  泮溪酒家是国家特级酒家、全国各地开有多家分店,中华餐饮名店。它坐落于广州市西郊荔湾湖畔,与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华:外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;泮溪酒家内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成,其布局错落有致,加上荔湾湖景色衬托,更显得四处景色如画。泮溪酒家拥有一支以全国最佳点心师罗坤、优秀点心师刘惠端,特级厨师范汉鸿、杨海,青年厨师冯秋,林壤明,宴会设计师伍带金等为代表的

广州酒家

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  广州作为中国南方的重要口岸,又是政治、经济的中心,自然荟萃了各地食货之精品和风味,所以粤菜食材之多也就天下闻名,更有“食在广州”的美誉。  老字号“广州酒家”几乎无人不晓,位于老西关的文昌路总店,一直都是人来人往,热闹非常,光顾的既有老广州食客,也有慕名前来的中外客人,同时也是广州人招待外宾的重要场所,并获得了“食在广州第一家”的盛誉。  广州酒家里古色古香的装饰、经典怀旧的菜式,一切都透着"老广州的气息"。据这里的厨师介绍,最经典的菜式非“百花煎酿鸭掌”莫属,70年来,其热销度和做法味道自

山东老家

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

交通:地铁五号线动物园站B出口地址:广州越秀区环市东路475号

宴江南

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

地址:广州天河路天河城广场6楼610铺交通:地铁一号及三号线体育西路站

流金岁月

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

地址:广州天河北中信广场3楼3/F交通:地铁三号线林和西D出口

川国演义

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

地址:广州体育东路南方证券大厦4楼交通:地铁一号线体育中心站B出口

莲香楼

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  莲蓉之家“莲香楼”  粤菜对食材的要求很高,力求以最天然最新鲜的食材的烹煮菜肴,若能把某一种食材做到了极致,一定能取得巨大的成功。而广州的莲香楼正是这样一家传统美食馆。  广州莲香楼享誉国内外,有“莲蓉第一家”之称。1889年,在古老的广州城城西一隅,一间专营糕点美食的糕酥馆开业了,这就是莲香楼的前身。那时,西关一带繁华非常,住户多是富裕人家,因而饮食业异常兴旺。老制饼陈师傅改进制饼工艺,用莲子来制作饼点馅料,使之独具一格,吸引客人。光绪年间,糕酥馆改名为“连香楼”,并扩大经营,在香港九龙开

毛家饭店

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

地址:广州天河北路181号祥龙花园2楼2/F交通:地铁三号线林和西站C出口

四省半餐厅

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

地址:广州环市中路327号四省办大楼交通:地铁五号线小北站D出口

厨房制造

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  灿烂的中华文明和岭南文化,成就了"食在广州"的美谈,而广州人的开放、包容和与时俱进的创新精神,又不断赋予粤菜以新的生命。近年来,一批新派粤菜也应运而生,当中具代表性的厨房制造就是其中之一。  2005年,广州首家时尚概念餐厅"厨房制造正式开业,其位于广州最繁华、历史最悠久的北京路商圈。厨房制造以黑色为主色调的风格定下了创新的方向,在这里,长长的T型台贯穿全场,近50米长的厨房明档,导弹发射架般的透明送菜电梯、迎宾水幕、国内罕见的德国自流平水泥地面、钢结构、玻璃以及若隐若现的灯光、烛光组合成神

十八道顺德凤城美食菜馆

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  食在广州,厨出凤城这句俗语道出了广州餐饮业的一大特色。  广州最好的厨师的确大多都来自有凤城之称的顺德,佛山市顺德区自古以来就是鱼米之乡,富庶之地。当地民众軎用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高。延至本世纪初,往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多,顺德菜便日渐驰名于外,成为粤菜中的重要一支,并渐成"食在广东,厨出凤城之说,充分显示顺德人的烹调技术在粤菜菜系中独到的优势。  在广州跑马场美食城里,有一家顺德人开的饭馆一鱼米之乡,大厨来自凤城,并非浪得虚名的,这里有精致的驰名农家

渔民新村

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  在广州番禺区有一家号称全亚洲最大的海鲜食肆––"渔民新村,与其说它是一家餐厅,还不如说它是一艘美食航母,据称在这里您几乎可以品尝到全球各地的新活海鲜。  渔民新村坐落于广州番禺区迎宾路,号称是广州自助海鲜量贩的航母,出品主要以海鲜为主搭配粤菜,卖相精致,味道甚隹。渔民新村"的海鲜现点,品种超多,甚至是各种稀奇古怪的海鲜都有,这里有海鲜一条街可供食客选购,多种煮法任君选择,宴会请客大方得体,是商务用餐的理想地方。  渔民新村虽远离城市中心的商业旺地,但是它的生意却一直火

炳胜海鲜酒家

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  在广州,每天24小时只要想吃,都会有各个档次的餐厅供您选择,如果要尝试正宗的粤菜,大排档是其中很不错的一个选择。  广州有不少的大型餐饮集团都是由大排档发展起来的,难能可贵的是当他们“发迹"后还保持着大排档的味道。位于海印桥南的炳胜总店是它的第一间店,始建于1996年,当时才100个餐位,属于典型的大排档。  直到今天,广州人说起"炳胜”,十有八九就会想到吃鱼生,鱼生的吃法源于广东的顺德。炳胜的鱼生却别有不同,比如做鱼生的鲩鱼是经过特殊养殖的,他们往往一次性进回大量的鲩鱼,然后在水库中不喂食

南北汇潮——潮人,潮菜

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  在梅雨天气里,由于空气里的湿度大,人们打趣地称广州为"潮州。不过,在广州,确实你走到哪都能吃到正宗的潮州菜,而在众多的潮州菜食府里金华安集团下属的南北汇潮也算得上是一个代表。  南北汇潮地理位置优越,汇通南北,除了主打的潮州菜之外,川、湘菜甚至是日本料理都相当正宗,当然最受欢迎的还是潮州菜。潮州菜一般分为两大部分:一是传统小吃,另一部分则是以鲍参翅肚为才料的贵价高档菜。  南北汇潮在高档菜的开发方面也很有创意,在保持高品质的同时,也以价格实惠的套餐形式来推广,其中以鲍汁扣海参最为受欢迎,其实

鹿港小镇

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

地址:广州环市东路360号珠江大厦交通:地铁五号线淘金站A出口

陶陶居

文章来源:互联网 发布时间:2012-07-11

  陶陶居酒楼位广州市第十甫路,于1880年(清光绪六年)开业。由黄澄波创办。酒楼原名“陶陶居”。由广东巨商谭杰南等扩建后改名,寓“乐也陶陶”之意,现高悬于大堂之上的黑漆金字招牌是著名学者康有为所书。酒楼以经营姑苏清茶细点和广东风味菜点为特色,是广州茶楼中之佼佼者。酒家以其独特的建筑风格、幽雅的环境布局、正宗的粤菜和高品质的服务,驰名省、港、澳及东南亚地区。1997年被国内贸易部首批命名为国家特级酒家之一。  陶陶居企业发展过程曲折而且独特。店人黄澄波去世后,酒楼生意不景,于1926年倒闭停业。

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