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【深夜食堂】大家好,向大家介绍一下,这是洛溪食街

发布时间:2017-10-12 00:00:00 来源:本网

在资深吃货眼里,洛溪食街是 “深夜食堂”的最佳去处。

洛溪食街是集各省特色风味的一条街,食街内 30多种风格的各地菜馆相聚于此。身处闹市,却有农家的古朴、开阔的优雅环境。粤菜、湘菜、川菜等各地风味小吃各具特色、一应俱全。



在洛溪食街上,有一间始创于 1999年原长沙体委、在番禺落户已经有十余年的【三毛烧烤粥吧】,可以说是食街上最“火”的宵夜档了。三毛烧烤粥吧说是宵夜档,但与广东传统的宵夜档口不同,它的装修走的是现代工业风,又带点复古怀旧,环境干净舒适,算是酒吧与时尚餐厅的混合,这样的风格大为年轻人喜欢。



三毛烧烤粥吧,店内的菜都是以 “X元3毛”为特色,而这个卤水毛豆直接就是3毛。我推荐它并不是它低廉的价钱,而是作为一个凉菜,真的风味独特,而且每桌限量,最多只能要5份。



湘式姜辣凤爪,色泽红亮,老姜与辣椒的双重结合,辣香醇厚,可说是辣得非常过瘾!



三毛烤鱼在传统炙烤的基础上,用菜籽油来慢烤,鱼肉焦香紧实,浸了汤汁的豆芽也是非常入味,香辣可口。



炭烧生蚝,绝对的宵夜主角之一。



夜宵怎么能少得了吃小龙虾?洛溪食街上的【虾掌门】的小龙虾选自小龙虾发源地湖北洪湖的清水虾,干净且新鲜,口味也够正宗!他们家的小龙虾据说是手工挑拣清洗,虽然处理过程耗时颇久,但是力求把每只虾都用刷子清洗。



来虾掌门,必推荐 “麻辣虾尾”。小龙虾去虾头和虾爪,得用4斤小龙虾才煮出这么一斤虾尾。方便食用,每一颗虾球色泽红亮,肉质干净,回味辣鲜香。



当然少不了 “油焖大虾”。干净新鲜的小龙虾红得艳而不俗,鲜油、鲜虾,微辣微麻的香气和油香不抢人、不油腻,30多种药材熬制出的汤汁,油而鲜美正是如此。



如果你受不了辣,那就尝一下 “蒜香小龙虾”。虾黄蘸上了蒜粒,又甜又开胃。



洛溪食街上的美食店名都是简单粗暴,除了这家【书生肥肠煲】。虽然是煲类,但因为这店名,迎面就能 feel到一股书生气。简单装修,干干净净,餐具锃亮齐整,还没吃就给人留下很好的印象。



有不同口味的肥肠煲,麻辣、香辣、蒜香等,不过还是建议根据自己的口味选择辣度。不管哪种口味,肥肠的口感都是一样的好, Q弹爽脆,每煲里的配菜都很丰富。



这里的小吃也是颇受欢迎的,比如凉拌皮蛋、莴笋条、小葱豆腐等。



如果你很喜欢吃蛇,来洛溪食街就对了。洛溪食街上有一家【顺德水蛇粥】,这家店越做越大,回头客越来越多,食客对它最多的评价就是:新鲜、美味。水蛇粥即点即做,水蛇配上各种药材熬出来的粥。入口绵滑,清清淡淡的还适合养生。还有椒盐蛇、盐焗等各种风味。



除了出名的吃蛇,铁板鱼鳔和烧汁茄瓜也是一众粉丝推举的特色小菜!



如果你喜欢吃面条,可以去【九毛九山西面馆】;如果你喜欢吃羊肉,可以去【一品九味】;如果你喜欢吃川菜,可以去【红灯笼川菜馆】;如果你喜欢吃湖南菜,可以去【湘村人家】 ……如果你正在寻找心目中的“深夜食堂”,就来洛溪食街吧。

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