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最具广州味道的老街——百灵路

发布时间:2017-03-23 00:00:00 来源:本网

百灵路


     

百灵路,说起来,可能很多人都不知道。相对于它附近的东风路、解放路来说,总长不过311米的百灵路完全就是一条羊肠小道。却浓缩了最原汁原味的广州味道。   

百灵路旁,有一个知用中学,鲁迅先生是他们的先老师,每每读到先生,我都是一脸苦瓜,而他们不一样,他们的苦瓜脸上还写着骄傲二字。


  

百灵路美食 西华美食店

出了地铁纪念堂站,拐到百灵路,第一个看到的就是卖烧卤的西华美食店,到了饭点,队伍一下就排到了巷口。


     

大多数人都是买了回家或者回公司加餐,一天能不能有好心情,就指着烧腊到手的那一刻。

  


绿竹茶餐厅   

在鸡扒饭还没有满大街的年代,绿竹茶餐厅就倚着广州第一批港式茶餐厅的名头,推出了招牌鸡扒饭,而方圆3里之内的鸡扒记忆,也从这里开始。


     

时至如今,鸡扒饭变出了更多口味,金沙鸡扒、鲍汁鸡扒、葡式鸡扒...价格也从6元涨到了20元,但只要再吃上这口味道,心里还是会美滋滋。



味然香

不知道吃什么的时候就会选择它

味然香是一家潮汕风味粉面馆,广州的分店很多,虽然出品不尽相同,但从不冷清这件事倒是一致。



每个人每天都会碰上一个人生大问题,那就是,“中午吃什么?”。每当拿不定主意时,味然香成为了第一选择,几十种汤丸粉面和净食小菜,连吃三天也不腻。想带回家食用,云吞、粉面、牛丸都按斤卖。



口味多偏清淡,多加一个酸菜成为了高手之选,不是什么招牌菜,安静躺在角落的配角却是真正的点睛之笔。



银记肠粉

印象中的老店也有整洁的时候

这4个字对广州人来说,丝毫不陌生,一边诟病着,另一边,人气总是爆棚。



虽然同上下九店一样,身在老区,但百灵路这家显得更加人性,新装修后,从上到下都整洁了许多,丝毫没有印象中的老旧。



新颖美食店

纯米拉肠的人气只增不减

同样卖拉肠卖粥,新颖美食店的名气虽不如银记,但人气可丝毫不马虎,早上8点左右,就已经坐满,来得不是时候,等位是常态。



牛肉肠和鸡皇粥是最受欢迎的两样,肠粉的米味犹在,特香,豉汁和辣椒酱也够味,鸡皇粥用腌过的鸡腿煲,诚意足够,也好味。



老西关濑粉

全广州最正宗的濑粉

如果整条街只能选择一家来吃,那我选老西关濑粉。



招牌的“老西关”三字为蔡澜所提,也曾荣誉加身,在《舌尖上的中国》上代表广州味道火了一把。



濑粉用稻米磨成,加上了猪油渣,冬菇粒,虾米和瑶柱,浓稠中,透着淡淡油渣香,对,这就是真正老西关濑粉的味道。



石磨老爹

从甜品到正餐都一流

招牌的芝麻糊很细,老式糖水性价比又足,人来人往,光顾的街坊多,打包的也不少,所以即便有两层也总是满人。




连我这总觉得豆浆别扭的人,都觉得这豆浆好喝,顺滑又没有一般豆浆的怪味。



紫砂饭也是招牌之一,点了凤爪面筋饭,面筋吸足了汤汁,感染着米饭,凤爪炖到入味而还保留筋道。老式茶餐厅的味道,居然能一直保留水准,实在难得。



     

踏入百灵路,一勺一筷之间,都是老广州最真实的味道,榕树须下,宁静的生活气息扑面而来,时光仿佛是被定格住,像从未改变一样。


     

交通:地铁2号线纪念堂下

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