日韓料理の調理方式がユニークで、材料が天然で、栄養が健康である。広州では、静かな環境の日韓料理店が多く分布している。全ては、精緻な料理、地道な味を特色とする。広州に来る観光客たちは、エコ料理を食べるだけでなく、濃い日韓飲食文化や風情を感じることができる。

　　中森名菜

　　7000平方メートル余りの営業面積、ホールが「半分の道」のように長い。30メートル長の鉄板焼き線は、広州鉄板焼きの一番長いものである。店内の壁の周りは、横置きの清酒ボトルの列である。百酒収蔵館に入る感じのようである。ここは、広州最大の日本料理店であると言われている。その商品は、ほぼ全ての日本料理を含む。ここでは、調理師の鉄板焼き作り方を見て、ほしい味を調理師に教えて、「パーソナルシェフ」の処遇を楽しむことができる。

　　主要料理：

　　鉄板焼き

　　刺身

　　寿司

　　住所：広州天河北路378号都市華庭2階

　　交通：地下鉄一号線スポーツセンター駅B出口

　　日本風のバーベキュー茶茶

　　 本物の日本風バーベキューの味を感じる場合、日本風バーベキュー茶茶(CHA CHA)に行きましょう。このレストランの装飾、牛肉、調味料は全て日本現地のスタイルを踏襲した。店員はほとんど日本語を話せる。親切である。特別なのは、ここのバーベキューはビュッフェである。在バーベキューまたはしゃぶしゃぶを選択できる。もちろん、両者とも食べる場合、多くお金を支払う。

　　主要料理：

　　様々な牛肉バーベキュー

　　刺身

　　寿司

　　住所：体育西路191号中石化ビルマイナス一階B01

　　交通：地下鉄三号線林和西駅C出口

　　万歳

　　一級棒は、広州で日本料理の大手ブランドの一つである。その傘下は、「万歳」回転寿司、万歳ロブスターテーマレストランと万歳日本風海鮮カフェテリアなど三つのブランドがある。その寿司は広州で有名であるだけでなく、種類が多い。寿司の品質は、握り飯に決められる。日本種の桜米が使用されているので、できあがった握り飯は、米の甘さを持つだけでなく、噛む時の粘り強さを持つ。地獄ラーメンはその看板である。地獄ラーメンは日本料理で一番辛いと言われている。スープが喉に到着する時から、その辛さは火のように迅速に燃やし、瞬間に「熱い涙が目にあふれる」。

　　主要料理

　　サーモン刺身

　　地獄ラーメン

　　雪片牛肉ショートリブ

　　住所：宝華路133号恒宝プラザマイナス一階

　　交通：地下鉄一号線長寿路駅E出口