Es gibt ein weit bekannter japanischer Film Midnight Diner. In diesem Film wird ein einziges Lokal in Tokyo, das nur um Mitternacht geöffnet wird, viel diskutiert. In Guangzhou, einer lebhaften Stadt ohne Nacht, gilt so eine elegante japanische Kneipe allerdings nicht als typische Nachtmesse. Was als typisch in Guangzhou gilt, das nennen die Einheimischen lieber: Xiao Ye (Mitternachtessen). Durch Xiao Ye  wird die kleinbürgerliche Kultur in Guangzhou mit den Ansprüchen an besseren Lebensstandard der Guangzhouer kombiniert.

In Guangzhou finden viele Stätten vor, wo man leckeres zum Mitternachtessen genießen kann, wie z.B. Imbissständen in Wendestraße, Food Street in Panyu Bezirk und vor allem Baoyestraße in Haizhu Bezirk, die beliebtest und besonders  empfehlenswert ist. Nach 11 Uhr wird die Straße mit lebhaftem Betrieb hell beleuchtet. Die üblichsten Gerichte hier sind kantonesisch, vor allem angebratene Spezialitäten, Meeresfrüchte und im Tontopf gekochter Reisbrei, daneben auch einE Vielfalt von gebratenen Kebabs.

Zum Mitternachtessen sind diese typischen Gerichte besonders zu empfehlen,  dazu gehören: angebratene Feldschnecke, angebratene Muscheln, mit Kohlen gebratene Austern, mit Seefrüchten im Tontopf gekochter Reisbrei aus Chaoshan Gegend sowie gedämpfte Garnelen.