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ACERCA DE GUANGZHOU
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Costumbre de beber té de pueblo cantonés
2020-05-19

La costumbre de beber té entre el pueblo cantonés se refiere a una serie de costumbres vivas que se centran en beber té de la mañana, que se originó, desarrolló y popularizó en Guangzhou, y se extendió a las regiones del Delta del Río Perla, Hong Kong y Macao y al Distrito Cultural de Guangfu en el extranjero. Durante los años de Tongzhi y Xianfeng de la dinastía Qing, con la aparición del "Pabellón Yili" y el "Pabellón Eli", los predecesores de la moderna casa de té, la costumbre de beber té en Guangfu gradualmente se hizo popular.La gente va a tomar té en las casas de té, acompañada de pasteles, los cuales pueden ser muy abundantes con refrescos deliciosos y pasteles dulces, tambien puede ser muy simples, con "una pequeña taza de té y dos bocadillos ". En la actualidad, la industria de casas de té de Guangzhou es muy próspera: las casas de té famosas incluyen Taotaoju, Lianxianglou, Ronghualou, el restaurante Guangzhou, el restaurante Panxi, etc. Los refrescos cantoneses son muy exquisitos, con miles de variedades. Por lo tanto, se forman rituales y costumbres del té, tales como el llamado “Wenweidiancha”, los camareros suelen preguntar cuántos personas hay, cuáles son sus preferencias de té cuando pidieron te para ellos, los rituales de verter el té, la ceremonia del té de percusión, la custombre de que el camarero llenar la taza de té, con que el cliente la destapa, así como la costombre de poner sellos en el menu de refrescos. La costumbre de beber té en Guangfu es única en el sistema de cultivo de alimentos de China y es la principal manifestación de la cultura de Guangfu.