• 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Über Guangzhou
首页 > 多语言版本 > German > Küche
Schinken-Kekse
2019-12-16

Der Schinken-Keks wird mit einem Teig gebacken, der mit Schmalz und Trockenfrüchten gefüllt ist. Die Nüsse sind auf der Oberfläche deutlich zu sehen, und die Farbe ist gelb und braun. Der Boden des Kekses ist nicht angebrannt. Der Keks ist duftend, locker und knusprig. Die Keksfüllung ist fett und weich. Er ist einer der Lieblingssnacks beim Morgentee der Menschen in Guangzhou. Der Schinken-Keks des Restaurants Chengzhu ist eine alte Marke des Guangdong Schinken-Kekses. Schinken-Kekse werden seit der Gründung des Restaurants Chengzhu hergestellt, d.h. seit dem 11. Jahr des Qingganlong (1746). Der Herstellungsprozess des Schinken-Kekses: 1. Herstellung von Eisfleisch. 2. Herstellung der Füllung. 3. Herstellung des Kuchenrohlings. 4. Backen. Der Schinken-Keks wird seit jeher von Hand hergestellt.